les bières de l'apero
les bières de nos brasseries locales
LES BRASSERIES PARTENAIRES
Nos bières artisanales ont été sélectionnées par nos soins auprès de brasseries locales, toutes située entre Toulon et Nice !
Pour chacune, nous sommes allé à la rencontre des brasseurs, directement à la source, pour découvrir leur histoire, leur production et surtout le savoir-faire artisanal dont ils sont les seuls à avoir le secret.
Le but, vous proposer une sélection de bières de qualité tout en valorisant le travail et le savoir-faire des brasseurs de notre région !
Nous vous accompagnons dans votre choix, découvrez nos brasseries partenaires :
brasserie BLUE COAST
Blue Coast a vu le jour à Nice en 2017. Depuis, leur objectif a toujours été d’ offrir des bières uniques, brassées dans les règles de l’art et de qualité irréprochable.
Leur engagement envers l’artisanat local est non seulement une garantie d’excellence mais surtout un mode de vie qui vous permettra de profiter pleinement de la Côte d’Azur.
- Notes d’agrumes et de miel
- Légère
– Type : Blonde
– Alcool : 5,3 %
– Amertume modérée
- Arômes de clou de girofle, banane mure et foin
- Fruitée
– Type : Blanche
– Alcool : 5,3 %
– Peu d’amertume
- Couleur caramel
- Notes fruitées d’agrumes et de noisette grillée
– Type : Ambrée
– Alcool : 5,3 %
– Amertume modérée
- Notes d’agrumes et de fruits exotiques
- Tête dense et crémeuse
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool : 5,9%
– Amertume prononcée
Nous consulter
brasserie a la fut
Implantée sur Cagnes-sur-Mer, la Brasserie Artisanale À La Fût puise une partie de son inspiration dans le terroir azuréen pour vous offrir des bières de dégustation certifiées biologiques, non filtrées et non pasteurisées aux douces saveurs du Sud.
▸ Une bière bio brassée par de jeunes agriculteurs qui innovent tout en respectant la tradition.
▸ Un domaine agricole au sein duquel sont cultivés du Houblon et de l’orge BIO.
▸ Une Histoire de passionnés, indépendants et fiers de brasser en privilégiant toujours le goût.
▸ Des certifications BIO et Agriculture France qui assurent une garantie de qualité pure.
- Accords de malts et de houblons
- Robe couleur paille
- Notes légèrement maltées et épicées
– Type : Pale Ale (blonde)
– Alcool : 5%
– Amertume modérée
- Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris 2022
- Légère
- Robe claire et mousse onctueuse
- Feuilles de Combava
– Type : Witbier (blanche)
– Alcool : 4,5%
– Peu d’amertume
- Saveurs florales et herbacées
- Note maltée
- Robe cuivrée aux reflets rouges
– Type : Amber Ale (ambrée)
– Alcool 5,5%
– Peu d’amertume
- Douceur des malts et amertume des houblons
- Notes de fruits rouges au nez
- Robe légèrement cuivrée et mousse onctueuse
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool 5,5%
– Amertume prononcée
- Bière blanche brassée avec des framboises
- Onctueuse et légère
- Robe rouge intense et amertume légère
– Type : Fruitée
– Alcool 4,5%
– Peu d’amertume
- Baies de goji et fleurs d’hibiscus
- Robe rosée et côté floral
- Goût fruité et notes de raisin
– Type : Blanche
– Alcool 4,5%
– Peu d’amertume
- Fèves de tonka
- Robe caramel
- Notes caramel vanille et amande
– Type : Ambrée
– Alcool 6,5%
– Peu d’amertume
- Légère et fruitée
- Pas d’amertume
- Notes d’agrumes
– Type : Pale Ale
– Alcool 4,5%
– Peu d’amertume
- Robe dorée
- Goût houblonné
- Notes d’agrumes
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool 6,2%
– Amertume modérée
brasserie CRAFTAZUR
Microbrasserie familiale créée en 2018, Craftazur est située aux 3 Moulins à Antibes Sophia-Antipolis.
Elle produit des bières originales et uniques dans la tendance craft pour faire découvrir toutes les saveurs, les sensations et cette convivialité que l’on partage autour d’une bière entre amis.
brasserie DU COMTE
La brasserie du Comte existe depuis 2012 dans le haut pays Niçois au coeur du Comté de Nice. La particularité est sa situation géographique en montagne aux portes du Mercantour, à Saint Martin Vésubie (1000 m d’altitude).
Les bières sont réalisées dans la tradition des brasseurs artisans, sans colorant, sans filtration et sans pasteurisation. Une bière 100% naturelle et 100% BIO réalisée passionnément avec la fabuleuse eau du Mercantour !
- Arôme frais et odeur de céréales
- Notes dominantes de noisette et une douce amertume
– Type : Blonde
– Alcool : 5%
– Amertume prononcée
- Couleur rousse, arôme malté
- Notes de fruits rouges et biscuit en bouche
- Notes de caramel au nez
– Type : Amber Ale (ambrée)
– Alcool : 5%
– Amertume modérée
- Fermentation basse, fine et amère
- Alliage de malts et d’houblons équilibré
- Finesse en bouche et amertume très prononcée
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool : 6,7 %
– Amertume prononcée
- 4 variétés de houblons
- Fruitée, onctueuse aux délicats reflets dorés
– Type : Pale Lager
– Alcool : 5 %
– Amertume modérée
- Epices de Noël
- Goût torréfié
– Type : Bière spéciale base ambrée
– Alcool : 5%
– Peu d’amertume
- Arôme frais et odeur fruitée
- Notes d’agrumes
- Douce amertume
– Type : Blonde
– Alcool : 5%
– Peu d’amertume
- Médaille d’argent France Bière Challenge 2019
- Robe dorée
- Nez fleuri
– Type : Blonde « French Lager »
– Alcool : 5,2%
– Amertume modérée
- Robe claire
- Aromatisée avec des écorces d’oranges amères et graines de coriandre
- Nez agrumé
– Type : Crystalweiss (Blanche)
– Alcool : 4,8%
– Peu d’amertume
- Fourquet d’argent Salon du Brasseur 2022
- Arômes floraux
- Amertume herbacée
– Type : Ambrée Bitter
– Alcool : 5,7%
– Amertume prononcée
- Amertume des houblons
- Robe dorée
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool 6,2 %
– Amertume prononcée
- Médaille argent Concours Général Agricole 2022
- Arômes d’ester
- Note amère
– Type : Abbaye Style
– Alcool 6,5%
– Amertume modérée
brasseriE DES LIGURES
C’est en 2018 que la Brasserie des Ligures voit le jour à Peille.
Mais pourquoi la Brasserie des Ligures ?
Les Ligures sont un peuple ancien qui occupait jadis une grande partie de l’Europe occidentale. Suite aux invasions Celtes, Ibères, Grecs et Romaines, Les Ligures se retranchèrent dans les Alpes du Sud. Cette région correspond aujourd’hui aux Alpes-Maritimes et à la Ligurie italienne.
MONTE CARLO BEER
La blonde MCB reflète le climat méditerranéen ! Avec son goût doux et rafraîchissant et l’esprit chaleureux de la région, elle est destinée à être dégustée avec des amis.
- Bière légère et rafraichissante
– Type : Blonde « Pale Ale »
– Alcool : 4,5%
– Pas d’amertume
La mentounasc
La Mentounasc propose des bières artisanales et traditionnelles qui réunissent des saveurs particulières comme le Citron de Menton !
Bacho Brewery
Bacho Brewery est une brasserie artisanale dans les Alpes Maritimes. Temple de la bière artisanale et de l’apéro, notre bar à bières et notre boutique vous attendent à Pont du Loup, à quelques mètres de la ferme où nous brassons toutes nos bières. Bacho c’est beaucoup de passion, de nouvelles créations éphémères tous les mois, du partage et du bonheur !
- Bière Blonde Artisanale fermentée à basse température, rafraîchissante, désaltérante et légère.
– Type : Lager
– Alcool : 4,2%
- Une bonne
dose de blé, de bons houblons, des graines de coriandre, une touche personnelle avec
des citrons du jardin qui reste très subtile et une levure caractéristique des bières
blanches lui apportant des notes discrètes de « clous de girofle ».
– Type : Wheat Beer
– Alcool : 4,5%
- Goûts et odeur de fruits, légère amertume.
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool : 6%
- Élaborée à partir d’un mélange de malts
torréfiés, ce qui lui confère des notes gourmandes de céréales tout en conservant la finesse et la fraîcheur du houblon.
– Type : Ambrée
– Alcool : 6%
- Généreusement houblonnée, Arômes de fruits tropicaux et
de fruits à noyau. Une généreuse proportion de céréales fournit le facteur
juteuse.”
– Type : DDH PALE ALE
– Alcool : 5,4%
– Brumeuse, Facile à boire
- Une grande addition de grain ramène a cette bière une bouchée
somptueuse.
– Type : DOUBLE IPA
– Alcool : 8%
- Brassée avec du seigle, lui donnant une délicate touche amère et une bonne dose
de houblon sec de Nouvelle-Zélande pour les arômes de fruits exotiques.
– Type : SEIGLE NEIPA
– Alcool : 6.5%
– Amertume
- Un corps épais avec une structure complexe due à une délicieuse
torréfaction ainsi qu’une finale sucrée équilibrée.
– Type : IMPERIAL STOUT
– Alcool : 9%
Gekko beers
Brasserie craft située dans le Pays de Fayence en Provence, Alpes, Côte d’Azur. Gekko Brewing Company est née de l’amour de la bonne bière et la famille.
Fada - brasserie du castellet
Installée au cœur de la Provence, entre la Sainte Baume et le village du Castellet. La Brasserie du même nom, conçoit, fabrique et conditionne l’intégralité de ses bières dans ses locaux.
Houblon mistral, épeautre du Vaucluse, romarin des collines… Les matières premières sont sélectionnées avec soin par leur équipe de brasseurs passionnés.
- Robe : Blonde orangée, légèrement trouble car non filtrée
- Nez : Malt, légèrement herbacé grâce au houblon Mistral
- Goût : Légère amertume, saveurs fraiches de malt
– Alcool : 5,5%
- Robe : Jaune pâle, légèrement trouble
- Nez : Fruité, légèrement porté sur la banane
- Goût : Saveurs d’agrumes
– Alcool : 5%
- Robe : Blonde orangée légèrement trouble car non filtrée
- Nez : Fruits exotiques (passion)
- Goût : Saveurs fraîches de fruits tropicaux, amertume finale longue & douce
– Type : Indian Pale Ale
– Alcool : 5%
- Robe : Ambrée, légèrement trouble
- Nez : Malt, levures et caramel
- Goût : Saveurs douces et sucrées avec notes subtiles de miel, caramel et céréales
– Type : Triple, gourmande et puissante
– Alcool : 8%
- Robe : blonde claire, légèrement trouble
- Nez : fruité (fruits à noyaux)
- Goût : Saveur fraîche d’abricot, douceur
-Alcool : 4,8%
- Souple, ronde, avec une faible amertume, fruitée. Bouche maltée et corp généreux
– Alcool : 5,3%
- Rafraichissante, bulle délicate. Dans la tradition Belge avec du froment des zestes d’agrumes et une pointe de coriandre
– Alcool : 4,3%
- Assemblage de trois malts BIO, soutenu par une pointe d’épices. Bouche souple, avec une finale finement toastée
– Alcool : 6.3%
- C’est une SESSION IPA, légère, délicate, éphémère en bouche, pour que tout le monde puisse apprécier cette ambiance folle
– Alcool : 4,7 %
- Nouveauté 2024, issue de 3 années de recherche, pour arriver a cette équilibre subtile, alliant puissance et précision des arômes.
– Alcool : 8,1 %
- Notre légendaire clin d’oeil au Rosé de Provence, avec une touche de tanins de raisins, toute en légèreté
– Alcool : 3,4 %
La p'tite brasserie de provence
Cette p’tite bière artisanale prend ses racines chez nous, avec un MALT PISLEN de Provence !
De cette sélection de malts jalli un magnifique bouquet, aux arômes généreux et a l’accent du midi.
Locale et BIO, la saveur de ces bières est le fruit du travail de p’tites entreprises sélectionnés par Thomas, Maitre Artisan Brasseur, et de l’expertise de la Brasserie Carteron.
